Зефир

Зефир

Зефир

Зефир – сахаристое кондитерское изделие, получаемое сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком, с последующим добавлением в эту смесь любого из формообразующих наполнителей.

Зефир появился еще во времена древнего Египта, где он был десертом на основе меда. В те времена зефиром разрешалось лакомиться только знати и фараонам. Английский вариант слова зефир - «marshmallow» происходит именно от английского названия растения алтея аптечного «marsh mallow».

Для оформления Candy-bar (Кенди-бара) используют самые разнообразные сладости среди которых и зефир!